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怎樣做辣子雞好吃又簡(jiǎn)單?

來(lái)源:

怎樣做辣子雞好吃又簡(jiǎn)單?

主料:雞腿

輔料:大蒜、樣做又簡(jiǎn)干辣椒、辣雞姜。好吃

1、樣做又簡(jiǎn)原料如下圖,辣雞干辣椒剪開(kāi)就比較辣。好吃

2、樣做又簡(jiǎn)雞肉切塊,辣雞用鹽一茶匙,好吃生抽一湯匙,樣做又簡(jiǎn)五香粉一茶匙,辣雞白糖半茶匙,好吃料酒兩湯匙,樣做又簡(jiǎn)食用油半湯匙腌30分鐘。辣雞

3、好吃燒開(kāi)水,把雞肉迅速放進(jìn)去,煮開(kāi),倒一湯勺白酒。再次煮開(kāi)撈出來(lái)洗凈控干。

4、雞肉放進(jìn)八成熱油,大火半煎半炒到金黃,油不要多。微黃的時(shí)候,撈出來(lái),再放進(jìn)去一次。

5、二次復(fù)炸完,把油全部濾掉,放入鹽,孜然粉,花椒粉,炒勻。

6、倒入干辣椒,蒜片,八角,花椒,炒出香味,干辣椒變酥脆即可。放入油炸花生米,拌勻,撒一點(diǎn)雞精。

7、就可以出鍋了。