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剁椒蒸火焙魚的剁椒做法

1.沙丁魚去除內(nèi)臟，洗凈，蒸火做好盡量保持完整。焙魚（用其它淡水小魚也可以，剁椒因?yàn)槲視簳r(shí)只能買到海魚所以就選了個(gè)頭比較小的蒸火做好沙丁魚）

2.烤盤內(nèi)壁抹一層油，將魚整齊擺放在烤盤中。焙魚不要重疊起來以免受熱不均。剁椒

3.烤盤內(nèi)壁抹一層油，蒸火做好將魚整齊擺放在烤盤中。焙魚（不要重疊起來以免受熱不均）烤箱200攝氏度二十分鐘，剁椒烤爐離火遠(yuǎn)的蒸火做好那一層。至魚水份完全烤干取出晾涼。焙魚

4.擺入碗中，剁椒加上剁椒、蒸火做好鹽、焙魚油蒸20分鐘至軟熟。出鍋，加入白醋、生抽、芝麻油，拌勻即可食用。