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刀削面的常見的做法?

刀削面的刀削常見的做法?

刀削面的做法步驟如下:

1、食材準(zhǔn)備,刀削胡蘿卜切小丁,刀削豬肉,刀削洋蔥切丁。刀削

2、刀削鍋中煮水,刀削焯冬筍丁后撈出。刀削

3、刀削鍋中留油,刀削放兩勺郫縣豆瓣醬和一勺甜面醬炒出紅油。刀削

4、刀削.放胡蘿卜丁炒2分鐘,刀削然后加入肉丁炒斷生,刀削放生抽,刀削白糖,1勺蠔油炒勻。

5、放十三香和胡椒粉炒勻。

6、加入焯好的冬筍炒2分鐘。

7、加入一罐啤酒煮1小時。

8、煮至食材入味,大火收下汁。

9、鹵子盛出。

10、鍋中放水,煮刀削面。

11、盛出,澆鹵子。

12、拌勻即可。

刀削面的做法如下:

準(zhǔn)備食材:中筋面粉、水、鹽、雞精、生抽、油。

,1、中筋面粉和水?dāng)嚢璩尚鯛?,再不斷揉捏成光滑粘手的面團(tuán)。

,2、揉好的面團(tuán)蓋上濕布醒發(fā)1小時左右,醒發(fā)后再揉捏一遍。

3、起鍋燒水,水燒開后加油、鹽、雞精、生抽調(diào)味,再把揉好的面團(tuán)削進(jìn)鍋內(nèi)煮1~2分鐘左右。

4、煮面的過程中可以按照個人口味添加輔料,就可以做成一份美味的刀削面。

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