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冬瓜餡餃子怎么調(diào)餡好吃

冬瓜餡餃子怎么調(diào)餡好吃

冬瓜包餃子加入一些其他蔬菜增加口感比較好吃,冬瓜調(diào)餡比如木耳可以讓餡料有脆的餡餃口感;加入豬肉也能更有油潤(rùn)的感覺(jué)。具體做法如下:

主料:冬瓜1塊、好吃肉餡400克、冬瓜調(diào)餡黑木耳少許。餡餃

輔料:醬油少許、好吃大蔥少許、冬瓜調(diào)餡姜少許、餡餃鹽少許、好吃雞精1勺、冬瓜調(diào)餡蠔油1勺、餡餃花生油1勺。好吃

步驟:

1、冬瓜調(diào)餡處理冬瓜,餡餃把冬瓜皮和冬瓜籽去掉。好吃

2、把冬瓜用擦絲器擦成細(xì)絲,用手捏去多余的水分。

3、黑木耳充分泡發(fā),去蒂洗凈,剁成碎末。

4、肉餡中加入醬油,蠔油,鹽,雞精,花生油,蔥姜末拌勻,再加入處理好的冬瓜和剁碎的黑木耳充分拌勻,餃子餡就做好了。

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